Украина с ее богатыми пастбищами и хорошими погодными условиями для выпаса скота должна гордиться молочными реками, однако ничего подобного не происходит. Еще в 2012 году аналитики отметили дефицит молока высокого качества, хотя спрос на товар был очень высок. Изменить ситуацию с оборудованием и возможностями старых ферм было нереально, потому правительство и энтузиасты стали работать над проектом современной инновационной молочной фермы семейного типа. Первый такой комплекс на 120 коров был открыт в селе Александровка Покровского района еще осенью 2012 года. А в первом полугодии 2013 года добавилась вторая линия на 60 голов. Как показала практика, такое нововведение сдвинуло с места огромный пласт перемен по всей Украине. Далі на dnepr.name.
Какие надежды возлагались?
Новая ферма создавалась как современный производственно-учебный комплекс, где должны были обучать всех желающих приобщиться к работе по современным технологиям. Она принадлежала предприятию «Молочарское», созданному объединением сельскохозяйственных кооперативов в Днепропетровской области «Господар». Первую партию коров голштинской породы закупили в Австрии, приобрели также необходимое оборудование: силосоупаковку, 3 комбайна, 5 тракторов, 8 косилок. Со средствами помогло Канадское агентство международного развития.
Производственная мощность составила 540 тонн молока в год, это стало реальным, благодаря введенной автоматизированной системе, которая доила и кормила, уборку тоже механизировали. Тогда, в 2012 году, на открытие инновационной фермы прибыли представители известных европейских компаний, в частности, “Данон Украина”, “Хейфер Интернешнл”. Эксперты положительно оценили все нововведения и высказали надежду, что в Украине появятся новые хозяйства, которые последуют хорошему примеру. Что в будущем положительно отразится на экономике страны.
Популярность семейных молочных ферм
Организаторы сделали ставку на малые хозяйства: от 5 до 10 коров, за которыми ухаживали бы семьи. На 2024 год в Днепропетровщине насчитывается 14 молочных обслуживающих кооперативов, среди которых наибольшим остается «Рассвет Александровки» — 209 индивидуальных хозяйств. Объединил около 100 владельцев молочный кооператив «Добробут Андреевки», расположенный в соседнем от Александровки селе. Еще малые молочные фермы появились в Новомосковском, Покровском, Апостоловском районах. По количеству участников проекта на первом месте остается Хмельнитчина: 37 хозяйств молочного направления. Но Днепропетровщина тоже постепенно наращивает неплохие темпы.
Большую популярность проекта и положительный опыт первой фермы в Александровке аналитики объясняют тем, что подобная форма хозяйствования удобнее и ближе украинцам. Она была распространена до печально известной большевистской коллективизации, поэтому речь идет, скорее, о возрождении утраченного когда-то опыта, чем внедрении нового. Вдохновляет и пример европейцев: 85% всех ферм Евросоюза – семейного типа.
Как сказалась на проекте российско-украинская война?
С началом российского вторжения цены на молоко упали, молокозаводы не хотели его брать. Фермеры страдали от убытков, потому что коров на паузу не поставить, их надо постоянно доить и кормить, а тут еще и дефицит топлива сказался. На это сетовала летом 2022 операционный директор проекта «Семейные молочные фермы» Людмила Иващук.
Представители проекта договаривались с предприятиями, консультировали фермеров, помогали с бизнес-планами, поэтому семейные молочные фермы удержались на рынке. Постепенно молокозаводы возобновили объемы приема молока, за исключением разрушенного Николаевского предприятия. Существенную поддержку зерном и кукурузой оказало агентство США по международному развитию. Пока деятельность хозяйств сосредоточили в западных областях страны, без расширения, но первая инновационная молочная ферма в Александровке продолжает удерживать неплохие позиции. К началу 2024 года к проекту присоединились 164 семейные молочные фермы из 12 регионов Украины, заметно активизировалась Днепропетровщина. Руководители проекта считают главной задачей сохранить то, что уже удалось достичь, многие фермеры начали увеличивать собственную переработку молока, производить молочные продукты для продажи.
Важно, что спрос на такие товары не только сохраняется, но растет. «Семейные молочные фермы» финансируются за счет программы ПРООН, грантов от Швеции и Канады, частных инвесторов, европейских компаний. Средства, в основном, тратятся на оборудование и кормление скота, хозяева отмечают, что существенно выросли годовые надои. Так что опыт фермеров из Александровки можно считать не только удачным, но и прогрессивным, который дал толчок новым успехам и разработкам не только в Днепропетровщине, но и по всей Украине.