В городе Каменское Днепропетровской области расположена одна из выдающихся птицефабрик региона под названием “Орель-Лидер”. Предприятие прошло сложную историю, а в 2020 году отметило 40-летний юбилей со дня запуска в работу. О его основании и достижениях расскажем подробнее. Далее на dnepr.name.
Открытие птицефабрики на Днепропетровщине
Фабрика “Орель-Лидер” успела объединить и опыт, и новаторские решения, пройти модернизацию и рекордно увеличить производство. После сложного периода фабрика вошла в состав МХП и увеличила оборот производства в более 10 раз.
Построить крупную птицефабрику в Каменском решили в 1978 годуна заседании правительства. После нескольких совещаний было решено основать птицефабрику “Орельская”.
В апреле 1979 года стартовало строительство, под фабрику выделили 119 га, а оказать поддержку в этом вопросе пообещала Венгерская народная республика.
Венгерские специалисты помогали строить цеха, предоставили сотрудникам предприятия свои технологии, а ведущие работники из Украины отправились к партнерам на обучение.
Согласно плану, каждый год на фабрике должны были вырастить не менее 8,5 млн птиц.
Достижения фабрики
Благодаря энтузиазму сотрудников птицефабрики, производство быстро наладили и вывели на планируемые масштабы, были и достижения на предприятии.
Первому директору вручили орден, когда он предложил не строить ж/д станцию, а использовать ту, что была в 5 км от производства. Таким образом удалось сэкономить 1 млн рублей.
Кроме того, руководитель следил за озеленением территории фабрики.
В 1983 году туда завезли цветы и деревья, а розовые кусты прибыли из Литвы, и руководитель лично следил за ними.
Сотрудники предприятия рассказывали, что за сорванные розы можно было получить строгое наказание, причем не такое суровое, как, к примеру, за украденную курицу.
Первую линию на фабрике “Орель-Лидер” запустили в работу в конце 1980 года. Работники предприятия ездили машинами в Днепр, и забирали там кур, которых привозили для производства из Венгрии.
Будущие работники должны закончить курсы в Петриковском ПТУ и тут же приступать к работе.
Обучение длилось всего месяц, все остальное учились делать уже на предприятии. Работу нельзя было назвать легкой, ведь многие задачи приходилось выполнять вручную — разносить корм птицам с помощью ведер, наполнять поилки, а их было 200 штук.
В то время многие жители Каменского работали в основном на металлургическом комбинате или заводе “ДнепрАзот”. Чтобы набрать штат, на птицефабрике пообещали работникам бесплатное жилье.
Для сравнения, на комбинате давали жилье только через 15 лет, а на птицефабрике – год-три.
В 1980-е годы на предприятии работали тысяча сотрудников, которые получали квартиры, так как трудились семьями
В 1982 году уже было 1200 человек, а в 1984 году предприятие отчиталось о своих достижениях по производству. Оказалось, что за четыре года там выпустили 27,7 млн яиц и 38,9 тысячи тонн мяса.
За этот же период удалось увеличить прибыль до 33,5 млн рублей, а рентабельность производства достигала 49,4%.
В 1985 году и вовсе окупились вложенные в строительство средства, по плану на это потратили 52 млн рублей.
Работа в 1990-е годы
К середине 1990-х производство на “Орельке” начало спадать, хотя в этот период предприятием руководили сразу два директора.
В 1993-1995 годах сотрудники получали зарплату продукцией, а затем продавали на рынке тушенку, кур и яйца.
На птицефабрике не хватало работников в убойном цехе, там сложнее всего, и каждый работник из других отделов — технического, административного должен был 5 дней в году отработать в убойном.
В 1995—1997 годах производство практически остановилось, несколько бригад сделили за несушками, а производства мяса не было, цех убоя перестал функционировать.
В 1997 году фабрика заключила выгодный контракт с Региональным отделением фонда госимущества Украины в Днепропетровской области и ЗАО “Орель-Лидер”.
С того момента название поменяли на “Орель-Лидер”. Производство уже успело сократиться в разы, осталось всего 550 человек, но птицефабрика продолжала работать.
Работа в 2000-е годы
В 2001 году птицефабрика “Орель-Лидер” вошла в состав агроиндустриального холдинга МХП и начался период модернизации.
Фабрика быстро пошла в рост, все процессы обновляли и улучшали.
Летом 2020 года птицефабрику возглавил Александр Сплодитель. Он пришел на фабрику еще студентом и успел пройти путь от стажера-бригадира до начальника производства.
Модернизация производства
Забрав птицефабрику под свое управление, МХП создала сильную производственную структуру закрытого цикла. В цехах наладили производство цыплят в инкубаторах, начали выращивать бройлеров, ведется убой птицы и переработка продукции. Так как каждый этап производства больше не зависел от внешних факторов, темпы по производству быстро увеличивались.
За 19 лет после вхождения в состав компании на предприятии провели основательную модернизацию и обновление оборудования и процессов.
Так, в 2005 году там построили вторую зону для выращивания птицы на 56 птичников, а в 2017 году — третью на 63. За 20 лет птицефабрика выросла примерно в 5 раз — от проектных 8,5 млн до 42,9 млн птиц в год.
Как только на фабрику начало поступать новое оборудование, изменилась и технология выращивания птицы. Раньше 8-10 птичников обслуживали 26 человек, а после модернизации производства — только 5.
До 2005 года птицефабрика работала с использованием старой технологии, которую передали венгры, цеха с птицами отапливали “газовыми плитами”, они были небезопасными, часто гасли, производство шло в убыток.
После модернизации в помещениях поставили по 4 автоматических газовых вентилятора, “пушки”, которые справляются с обогревом гораздо эффективнее.
Система для поения и кормления птицы тоже пережила серьезные изменения. Раньше баки с водой размещали на крышах птичников, и работники утепляли их, чтобы зимой вода не замерзала, постоянно были проблемы с транспортером, который должен подавать корм птице, он ломался и останавливался. После модернизации на предприятии заработала удобная ниппельная система поения, подача корма стала автоматизированной, работает без участия человека.
Переоснащение на фабрике проводится регулярно, этот вопрос остается одним из главных для руководителей. Все оборудование заменяют на новое, современное.
Руководитель птицефабрики Александр Сплодитель рассказал, что со временем на фабрике улучшили и показатель сохранности птицы. В 2018 году он составлял 94,6%, а в 2020 году — 95,9%. Сотрудники постоянно проводят иммунизацию птицы в соответствии с международными стандартами.
В 2010—2011 годах сотрудников фабрики отправляли по обмену опытом в Германию, и тогда показатели европейских птицефабрик казались недостижимыми. Благодаря усилиям специалистов фабрика в итоге не только догнала, но и перегнала коллег из европейских стран.
Компания постепенно обновляет каждый производственный участок.
В 2004 году на территории построили новые инкубаторы, мощность производства которых в три раза выше, чем у старых образцов.
Параллельно с крупными проектами проходила и плановая модернизация. Например, в 2012 году на птицефабрике запустили автоматизированную котельную.
В 2020 году на предприятии началась реконструкция убойного цеха, а ассортимент маринованных продуктов вырос с 10 до 23 видов.
