Украинцы всегда были людьми трудолюбивыми и сообразительными, не ленились учиться новому и нередко даже превосходили своих учителей. Это заметно по современным фермерским хозяйствам, принципы управления которыми украинцы преимущественно перенимали от европейских специалистов, еще начиная с 1990-х годов прошлого века. Потому что в Украине, к сожалению, толковых хозяев уничтожили еще при коллективизации, а за долгие годы колхозного господства забыли или не знали про другие подходы. Впрочем, оказалось, что это дело по силам. И разводить животных, птиц не только отечественных, но и экзотических. Примером тому – страусиные фермы. В Украине уже работает немало таких хозяйств, дело достаточно прибыльное. Но, если большинство хозяев сделали ставку на перо и мясо, то криворожские владельцы фермы «Страус парк Ленд» предпочли экскурсии. И не прогадали. Далі на dnepr.name.
Почему выгодны экзотические птицы?
Такой вид хозяйства уже признали безотходным, потому что на все найдется покупатель. Сначала криворожские фермеры сомневались: а выживут ли в украинские морозы такие нежные создания? Они привыкли к теплу. Но оказалось, что страусы отлично чувствуют себя и при 30 градусах мороза, яйца откладывают с марта по октябрь. В первый сезон от одной самки можно получить от 10 до 20 яиц, а размножаются они до 30 лет, самцы сохраняют пригодность до 40 лет.
Первая страусиная ферма открылась в 2002 году в Закарпатье, рискнул развести неизвестных птиц фермер Василий Перец в Хусте. С тех пор успешно занимается ими, товар идет на продажу, экскурсии иногда принимает. По другим данным, первым открыл ферму страусов в 2000 году хозяин Акименко, мясо и яйца охотно покупали все рестораны ближайших городов. Таких ферм в Украине много. Специалисты выделяют 3 направления развития хозяйства: продажа молодняка, производство диетического мяса, яиц или туризм. Еще можно продавать кожу, которая крепче крокодиловой, перьев на сувениры.
Особенности «Страус парк Ленд»
Эта ферма расположена недалеко от Кривого Рога, в селе Грузское, хозяйство со страусами тоже относится к первым в Украине. Создано было в 2001 году на базе крестьянского фермерского хозяйства «Людмила». Начали с трех птичьих семей: 3 самцов и 6 самок, привезенных из Бельгии. Очень волновались, будет ли результат, но зря, через полгода по двору уже бегали маленькие страусята. Владельцы сделали ставку на черную африканскую птицу и страуса эму, на продажу идут мясо, яйца, кожи, жир и перья.
Но основное внимание в “Страусе парк Ленд” уделяется экскурсиям. Когда на ферму стали приезжать группы детей из всех 7 районов Кривого Рога, а затем и других населенных пунктов, владельцы сообразили, что это может быть выгодно. В «Страус парк Ленд» обустроили уютные беседки, небольшое кафе, комнаты и деревянные домики, где можно переночевать. Для малышей – разнообразные развлекательные аттракционы, для взрослых – отличная рыбалка.
Почему выбрали африканского страуса?
В “Страус парк Ленд” объяснили это тем, что порода считается лучшей для разведения. В еде такие птицы не капризны, кушают все, очень спокойны, что важно, чтобы гарантировать безопасность экскурсантам. Ведь страус весит от 110 до 150 килограммов, высотой – около 2 метров, для маленького ребенка – великан. Кроме того, эти существа умеют очень быстро бегать, поэтому для них выделяют достаточно простора в загонах. Еще один положительный момент: африканский вид быстро адаптируется, с готовностью контактирует с хозяином. С кормлением тоже проблем не возникает. Не менее важно, что от этой птицы все можно использовать: мясо, яйца, кожу, перо. В то время, как эму, например, хорош только на мясо. Когда нужно много яиц, лучше подойдет американская нанду. В целом, страусы – довольно агрессивные, хотя с экскурсантами общаются вежливо. Впрочем, не стоит слишком близко подходить к ним без сопровождения фермеров.
Развлечения и угощения
В центре внимания, конечно, мини-зоопарк, где, кроме страусов, можно увидеть еще и гуанак, поросят, кроликов, коз, цесарок, лебедей, павлинов, фазанов, кур, голубей. Всех можно покормить, пофотографировать, гостей обязательно сопровождает экскурсовод. Он рассказывает об особенностях африканских страусов, интересных фактах из их жизни. Все желающие могут отведать блюда из страусиного мяса или яиц.
Формат не совсем привычный: развлечения и вкусные блюда, но, как показала практика, посетителям такой вариант понравился. Важно, что ферма расположена в очень живописном месте, так что есть, на что посмотреть и где сфотографироваться, кроме страусиной компании.