В далёком 1536 году испанские мореплаватели, открыв земли нынешних Перу и Эквадора, заметили, что местные индейцы, в своих обрядах и лечении многих болезней использовали сочные клубни удивительного растения. Называли они его «папа».
Что это за волшебное растение и существует ли «папа» сегодня? Об этом расскажет dnepr.name.
Долгое время папа применяли для лечения и ритуалов. Но попав в Европу, эти клубни стали высаживать в землю и получать удивительное новое растение, которое всех восхищало своими цветами. Этими цветами стали украшать сады и клумбы парков при королевском дворе.
Но практичные итальянцы, впервые решили попробовать этот загадочный плод в вареном виде. Это им очень понравилось и решив, что по вкусу это напоминает съедобный гриб трюфель, да и растёт он в земле, решили назвать его «тартуфо».
Тартуфо стал быстро распостраняться по Европе. Попав в Германию, он понравился местным кулинарам. Но, разобравшись и поняв, что это всё же не грибы, немцы дали ему своё название «каруффель». Но постепенно каруффель заменило новое слово — картофель.
Так с подачи немецких кохов индейская «папа» стала европейским «картофелем».
Попав из Германии и Голландии в Россию при Петре I, картофель так и остался под своим немецким именем.
В Украине картофель впервые начали сажать в 1742 году в Полтавской и Харьковской губерниях. Это говорит о том, что наши предки начали осваивать картофель 276 лет назад.
Но прошли века, а популярность свою картошка никогда не теряла, да и вряд ли потеряет. Ведь по своей питательности и полезности она всегда желанный продукт на столе в любых случаях.
По международным медицинским нормам на одного человека требуется 140 кг картошки в год. С 1 кв. м можно собрать 2 кг раннего и 3-4 кг позднего картофеля. Чтобы обеспечить одного человека картофелем на год, необходимо, считая с учётом потерь клубней, не менее 50-60 кв. м огорода, а то и все 100 кв. м, то есть сотку.