Українці завжди були людьми працелюбними та кмітливими, не лінувалися вчитися новому і нерідко навіть перевершували своїх вчителів. Це дуже помітно по сучасних фермерських господарствах, принципи керування якими українці переважно переймали від європейських спеціалістів, ще починаючи з 90-х років минулого століття. Бо в Україні, на жаль, тямущих господарів знищили за часів колективізації, а за довгі роки колгоспного панування забули або не знали інших принципів. Втім, виявилося, що справу можна опанувати. І розводити тварин та птицю не тільки вітчизняних, а й екзотичних. Прикладом тому – страусині господарства. В Україні вже працює чимало таких ферм, справа доволі прибуткова. Але, якщо більшість господарів зробили ставку на перо та м’ясо, то криворізькі власники ферми “Страус парк Ленд” віддали перевагу екскурсіям. І не помилилися. Далі на dnepr.name.
Чому вигідні екзотичні птахи?
Такий вид господарства вже визнали безвідходним, бо на все знайдеться покупець. Спочатку криворізькі фермери вагалися: а чи виживуть в українські морози такі ніжні створіння? Вони ж звикли до тепла. Та виявилося, що страуси чудово почуваються і при 30 градусах морозу, яйця відкладають з березня до жовтня. В перший сезон від однієї самки можна отримати від 10 до 20 яєць, а розмножуються вони до 30 років, самці зберігають придатність до 40 років.
Перша страусина ферма відкрилася у 2000 році на Закарпатті, ризикнув розвести невідомих птахів фермер Василь Перець з Хусту. З того часу успішно займається ними, товар йде на продаж, але й екскурсії іноді приймає. За іншими даними, першим відкрив ферму страусів в тому ж році господар Акименко, м’ясо та яйця охоче купували всі ресторани найближчих міст. Таких ферм в Україні багато. Фахівці виділяють 3 напрямки розвитку господарства: продаж молодих птахів, виробництво дієтичного м’яса, яєць або туризм. Ще можна продавати шкіру, яка міцніша за крокодилячу, пір’я на сувеніри.
Особливості “Страус парк Ленд”
Ця ферма розташована неподалік Кривого Рогу, в селищі Грузьке, господарство зі страусами теж відноситься до перших в Україні. Створене було у 2001 році на базі селянського фермерського господарства “Людмила”. Почали з трьох пташиних сімей: 3 самців та 6 самок, яких привезли з Бельгії. Дуже хвилювалися, чи буде результат, та дарма, через півроку по подвір’ю вже бігали маленькі страусенята. Власники зробили ставку на чорного африканського птаха та страуса ему, на продаж йдуть м’ясо, яйця, шкіри, жир та пір’я.
Але основна увага в “Страус парк Ленд” приділяється екскурсіям. Коли на ферму почали приїздити групи дітей з усіх 7 районів Кривого Рогу, а згодом – й інших населених пунктів, власники зметикували, що це може бути вигідно. В “Страус парк Ленд” облаштували затишні альтанки, невеличке кафе, кімнати та дерев’яні будиночки, де можна переночувати. Для малечі – різноманітні розважальні атракціони, для дорослих – чудова риболовля.
Чому обрали африканського страуса?
В “Страус парк Ленд” пояснили це тим, що порода вважається найкращою для розведення. В їжі птахи не примхливі, їдять все, дуже спокійні, що важливо для гарантій безпеки відвідувачів. Адже страус важить від 110 до 150 кілограмів, заввишки – близько 2 метрів, для маленької дитини – велетень. Крім того, ці істоти вміють дуже швидко бігати, тому для них виділяють достатньо простору в загонах. Ще один позитивний момент: африканський вид швидко адаптується, охоче контактує з господарем. З годуванням теж проблем не виникає. Не менш важливо, що з цього птаха все можна використовувати: м’ясо, яйця, шкіру, пір’я. Тоді як від ему, наприклад, годиться тільки м’ясо. Коли треба багато яєць, краще підійде американський нанду. В цілому, страуси – птахи досить агресивні, хоча з екскурсантами поводяться чемно. Втім, таки не варто занадто близько підходити до них на екскурсії без супроводу фермерів.
Розваги та гостина
В центрі уваги, звісно – міні-зоопарк, де, крім страусів, можна побачити ще й гуанако, поросят, кролів, кіз, цесарок, лебедів, павичів, фазанів, курей, голубів. Всіх дозволяють годувати, фотографувати, гостей неодмінно супроводжує екскурсовод. Він розповідає про особливості африканських страусів, цікаві факти з їхнього життя. Всі охочі можуть скуштувати страви з страусиного м’яса чи яєць.
Формат не зовсім звичний для ферми: розваги та гостина, але, як показала практика, відвідувачам такий варіант сподобався. Важливо, що ферма розташована в дуже мальовничому місці, так що є, на що подивитися і де сфотографуватися й окрім страусиної компанії.