У Дніпропетровській області еко-ферми почали з’являтися ще в середині 90-х років. Хоча великої популярності вони почали набувати лише зараз, через зростання інтересу до вживання екологічно чистих продуктів. Головною ідеєю такого господарства є вирощування здорових продуктів харчування, збереження екосистеми та підтримка природи. На еко-фермах не лише вирощують овочі, фрукти, зернові, а також розвивають вівчарство та молочне скотарство. Далі на dnepr.name.
Що таке еко-ферма і що там вирощують
Українські еко-ферми працюють у різних галузях сільського господарства. Там вирощують овочі, фрукти, займаються скотарством, виготовляють мед. Годуючи скот чистими продуктами і не використовуючи антибіотики та гормони росту, всі продукти тваринного походження будуть екологічно чистими і збережуть максимум корисних речовин. Еко-ферми в України працюють за принципом замкнутого циклу. Тобто відходи тварин, рослини компостують та використовують як органічне добриво для наступного врожаю. Крім того, задля зменшення енергозалежності, на еко-фермах здебільшого використовують енергію відновлюваних джерел. Автономні вітряки, сонячні панелі – основні джерела електроенергії на еко-фермах. Зазвичай, еко-ферми мають сертифікати, у яких зазначені чисті методи вирощування та виробництва екологічно чистих продуктів. Такі продукти зберігають максимум корисних речовин, адже під час їх вирощування не використовуються пестициди, хімічні добрива. Такі продукти позбавлені ризику захворювань, які пов’язані з використанням шкідливих речовин.
Звісно вирощування екологічно чистих продуктів обходиться дорожче за звичайне виробництво. Тому нешкідливі продукти треба платити більше. Але попит на такі товари зростає і на території Дніпропетровської області все частіше з’являються еко-господарства, а для реалізації продукції створюють еко-магазини. Саме там містяни зможуть придбати чисті продукти від місцевих виробників, тим самим подбати про своє здоров’я. Збільшення попиту та розвиток мережі для продажу еко-продуктів дозволяє підтримати виробника та забезпечити доступність екологічно чистих продуктів для мешканців області.
Еко-ферми на Дніпропетровщині
Крім харчування на еко-фермах проводять екскурсії. Гостям показують, як виготовляють кисло-молочну продукцію, сири, м’ясні продукти, проводять дегустації, знайомлять з “мешканцями” ферми, влаштовують прогулянку квітковими полями.
Еко-ферма “Соколове”
Наприклад, на еко-фермі “Соколове”, яка знаходиться поблизу Дніпра у Новомосковському районі власники створили ароматне лавандове поле, яке приваблює поціновувачів відпочинку на природі. А родзинкою ферми є альпаки.
Крім того на фермі живуть вівці, гуси, кури. Господарі створили для відвідувачів ферми альтанки, які розташовані серед мальовничої природи. Там можна усамітнитися, злитися з природою і провести по-справжньому еко-відпочинок.
Ще одну унікальну еко-ферму на Дніпропетровщині заснували крішнаїти. За 100 кілометрів від Дніпра, на 150 гектарах землі вирощують ягоди та нішеві культури. Частина продукції з ферми відправляється на імпорт.
Ферма крішнаїтів
Попит на продукти з еко-ферми високий, адже господарі займаються органічним землеробством і якість овочів, фруктів та ягід – на вищому рівні. Такий вид землеробства єдиний спосіб не шкодити землі, а навпаки, допомагати грунту відновлюватися. Допомагають також і тварини, яких колись вдалося врятувати від забою, бо немає кращого добрива для саджанців ніж коров’ячий гній. До тварин тут ставляться, як до членів сім’ї.
